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蛋糕房中岛面包展示柜采购指南

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        目前好多人在挑选中岛面包展示柜时更多的是注重外观,而忽略了它的实用性。那么如何来挑选中岛面包展示柜呢,让我们来看看蛋糕房中岛面包展示柜采购应该着重注意哪些方面。
        第一板材:主流面包展柜采用木质板材和亚克力板材相结合。可以从嗅觉、手感和平整度这三方面来选择展柜。这两种板材均无味、无毒;摸起来手感很平滑、平整,没有颗粒感。压可力材质的中岛面包展示柜是目前展柜中材料最好的,透明度极高,展示产品会让产品看起来很有食欲感,刺激顾客消费。
        第二灯光:主要从颜色和手感这两方面来挑选。灯光一般分为冷光和暖光,展柜中要选择冷光,冷光发光但不发热,如果是暖光,长时间照射会产生一定的温度,产品会变硬。我们还可以从触摸来判断,把手在灯光下停放3分钟,没有感受到太高的温度,说明灯光可以。
        第三滑轮:轻轻拉动无阻力。对于滑轮来说,首先必须满足能无阻力般拉动和收缩。同时尽量选择有2个托板的,因为考虑到顾客在抽拉托板时,给顾客多一个选择,增加顾客选择性,同时增加营业额收入。另外,2个托板的重量是女士和小朋友可以承受的,如果数量增加,托板的重量也会增加,不利于顾客的拿取。值得一提的是,中岛面包展示柜是用摆放在整个展厅的中间,所以中岛面包展示柜的高度不宜超过边柜的高度,不至于遮挡住边柜上的产品,这样也会显得有层次感,饱满感。
        第四柜底设计:一般情况下,柜底都会有装有滑轮,这样方便柜子的移动和清洗地面。因为顾客首先看到是展柜整体的清洁程度,这样才会有兴趣看产品。

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